国产喷水在线资讯_亚洲毛片在线视频_日本免费AⅤ欧美在线观看_97人妻超碰无码免费_特级国产无码毛片在线_免费99精品国产自在在线_精品日韩熟女视频_日本亚洲欧美成人网站_黑森林福利视频导航_久久中文字幕2023

公司新聞

聯(lián)系我們Contact Us

濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司

手機(jī):13153008260

電話(huà):400-992-3058

郵箱:cnzhongniang@163.com

地址:山東省濟(jì)南市歷城區(qū)山大南路9-2號(hào)

精釀啤酒門(mén)店怎么開(kāi)?要不要開(kāi)?

2023-07-22
607次

釀酒,很多年輕人喜歡的事,夠酷,夠有型。投資一家店,里面全是各種釀酒設(shè)備,從原料到打出來(lái)自己釀的那杯酒瞬間,內(nèi)心滿(mǎn)足。無(wú)論從哪方面了解到而喜歡上精釀行業(yè)的,都必須不要著急去選擇跟營(yíng)業(yè),沒(méi)有完全的準(zhǔn)備好就不要開(kāi)頭。開(kāi)店之前的準(zhǔn)備必須要認(rèn)識(shí)精釀。 

在中國(guó),精釀啤酒到底是一個(gè)怎樣的定位。哪些場(chǎng)合人們會(huì)選擇精釀啤酒?相比較其它酒類(lèi),精釀啤酒有哪些不可替代的地方?
周末朋友聚會(huì)吧,年輕人可能會(huì)扛一箱雪花百威,或者用洋酒兌飲料;中年人能喝的就直接上白酒了,似乎沒(méi)有精釀存在的意義。在家自己獨(dú)酌,有果酒、蘇打酒、米酒、梅子酒、預(yù)調(diào)酒,各種各樣的酒,想要什么口味什么度數(shù)什么包裝都有。普通人的印象里,啤酒就是幾十塊一箱的玩意兒,這時(shí)候你賣(mài)一瓶啤酒30塊,很多人會(huì)說(shuō)憑啥?為什么要選擇價(jià)格不算便宜的精釀呢?
所以開(kāi)店之前,一定要想明白,自己的產(chǎn)品定位在哪里,對(duì)比同行的競(jìng)品及其他酒類(lèi),有什么優(yōu)勢(shì)。
 
門(mén)店的運(yùn)營(yíng)

酒館有個(gè)很神奇的地方,只要能過(guò)1年,就能輕松活到2年。能活到3年的也能堅(jiān)持到4年。超過(guò)5年的話(huà)基本上可以算是發(fā)展成成熟的品牌IP了,開(kāi)分店就會(huì)有一群人跟著喝。但是開(kāi)門(mén)店絕不是一個(gè)可以賺快錢(qián)或者一月暴富的生意。大家可能見(jiàn)到那些網(wǎng)紅店天天曬能日過(guò)幾萬(wàn)營(yíng)業(yè)額,但卻不了解這種店背后一個(gè)月推廣費(fèi)要多少錢(qián)。但身邊有多少網(wǎng)紅店堅(jiān)持超過(guò)2年不倒閉的?而酒館經(jīng)營(yíng)得好,是一個(gè)可以穩(wěn)定賺錢(qián)的生意。
店鋪的如何選址、如何布置、門(mén)店定位是精釀酒吧、清吧還是居酒屋類(lèi)?帶不帶駐唱,堂食是什么餐?等等這些的問(wèn)題都要到多個(gè)城市的精釀店去探店考察至少1-3個(gè)月。去嘗嘗同行的酒,甚至可以跟老板聊聊,問(wèn)問(wèn)開(kāi)店心得。
 

說(shuō)起啤酒的質(zhì)量,不得不先提釀啤酒的工具——啤酒設(shè)備。雖然知道糖化的幾鍋幾器是什么樣子,但選一體機(jī)還是德式分體設(shè)備,分體又要選哪家,如何選擇啤酒設(shè)備,小伙伴們有很多人不是很懂。其實(shí)挑選設(shè)備無(wú)外乎價(jià)格質(zhì)量跟配置,一定要去廠家實(shí)地看,看看設(shè)備廠家的工藝、用材,學(xué)一下操作。該省省該花花。不一樣的設(shè)備,釀的啤酒確實(shí)不一樣。另外在門(mén)店上精釀跟啤酒廠釀酒不一樣的是,精釀啤酒的種類(lèi)一定要多,能吸引到更多的群體。所以發(fā)酵罐就要配的比在啤酒廠數(shù)量要多,如果發(fā)酵罐數(shù)量少,但想要準(zhǔn)備多種酒,需要做酒墻跟冷庫(kù)。具體的配比可以咨詢(xún)我們的銷(xiāo)售工程師。
 
精釀是中國(guó)一個(gè)正在發(fā)展中的有前景的行業(yè),但想要發(fā)展到現(xiàn)今在歐美的認(rèn)同感的程度,還有很漫長(zhǎng)的路。所以在這個(gè)行業(yè)中大有可為,但也需謹(jǐn)慎。