精釀啤酒口感不好。如果原料的質量、使用量沒有問題，操作流程沒有問題的話，就考慮一下是否是啤酒設備的問題吧。你可能會懷疑為什么啤酒設備會影響精釀啤酒的口感。讓我們從這三點分析一下理由。
一、啤酒設備設計是否合理
啤酒設備的設計非常重要，即使是小零件也需要技術人員和資深釀酒師不斷改進。如果啤酒設備設計不合理，首先釀酒師操作起來很麻煩，其次釀造時間變長，釀造好的精釀啤酒口感當然無處可去。
二、啤酒設備材質是否合格
現(xiàn)在，為了利益，很多制造商使用一般的材質代替食品級不銹鋼材質。不認識的朋友容易被蒙在鼓里。一般材質制作的啤酒設備容易生銹，影響我們釀造的精釀啤酒的質量，惡化精釀啤酒的口感。
三、啤酒設備內壁平滑度是否合格
專業(yè)的啤酒設備制造商要求設備內壁有鏡面水平，這也是規(guī)定。但是，一些制造商為了節(jié)約人工費，沒有滿足要求。啤酒設備內壁達不到鏡面水平，清洗設備時容易殘留細菌。我們下次釀造啤酒時，殘留的細菌會污染酒質，影響啤酒的口感。
